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慢品美食 傳承瑤鄉文化 | 福利鎮舉辦首屆美食文化節

2021-11-12 17:56     來源:福利鎮
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11月10日下午,富川福利鎮以“慢慢品味美食美刻”為主題,舉辦了首屆美食文化節。

俗話說:“民以食為天”,飲食是文化的載體,每一種美食,都代表著不同地域的文化。此次活動為了繼承和發揚源遠流長的中國美食文化,挖掘瑤家特色美食,打造瑤鄉特色文化,助力鄉村振興。

此次美食節活動,共有10名參賽選手,他們有的是村民、有的是村干部、有的是美食愛好者。各參賽選手精心準備著自己的參賽作品,臉上滿是自信興奮的笑容。不到一個小時,一盤盤各式各樣的美味佳肴就呈現在了大家眼前,現場彌漫著誘人的香味,有毛家秘制四味魚、瑤家芋苗酸、瑤家豆腐釀、“金山銀山”—油炸紅薯和芋頭、恐龍蛋等菜肴。

最終,美食大賽評委通過對菜品色澤外觀、口感味道、特色創意及健康營養等方面的綜合評定,分別評出一等獎1名、二等獎2名和三等獎若干名。

“非常感謝鎮黨委、鎮政府舉辦此次美食文化節,讓我有機會把自己的廚藝展現給大家?,F在我們的生活越來越好,但還是要傳承瑤家特色文化,在傳承的基礎上創新,這才是幸福的生活?!备@偘字駞①愡x手吳海燕激動地說道。

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